Barranquilla acogerá este 14 y 15 de diciembre en la Plaza de la Paz la primera feria Expo Circular Caribe sobre Economía Circular y Sostenibilidad en la región.

Será un espacio para las oportunidades de negocio, innovación, diseño y el emprendimiento creativo para que los líderes en innovación ambiental puedan mostrar sus iniciativas, procesos y productos basados en esta tendencia.

Además, en la agenda del evento se discutirá sobre retos y oportunidades que impone un modelo de economía circular.

“La Expo Circular Caribe 2024 es una apuesta por la creatividad y la innovación que impulsan un futuro más sostenible en nuestra región, lo que hace este evento una plataforma para visibilizar las grandes iniciativas que en materia de economía circular tiene el Departamento y la región", dijo el director de la Corporación Autónoma Regional del Atlántico C.R.A, Jesús León Insignares. 

La feria contará con la alianza de la Corporación Autónoma Regional del Atlántico –C.R.A., la Cámara de Comercio de Barranquilla, la Gobernación del Atlántico,  Supersolidaria y ALCO Comunicaciones.

Y los visitantes podrán encontrar exposiciones innovadoras de productos y servicios sostenibles, charlas y talleres de sostenibilidad con expertos, demostraciones culinarias con ingredientes locales, zona infantil para educación ambiental divertida y zona Pet Friendly con servicios para mascotas.

También, los asistentes conocerán el concepto de la cocina de aprovechamiento, una forma de aplicar los principios de la economía circular en cada plato.

"Durante la feria, realizaré una muestra gastronómica en vivo, mostrando cómo, en Tripulante, integramos la sostenibilidad en nuestra cocina, reduciendo al máximo el desperdicio de alimentos y maximizando el uso de cada recurso", declaró el chef Giovanni Rosa, del restaurante Tripulante.